除了大腦之外,人體還有一個「第二腦袋」,它的功能跟頭頂的大腦同樣重要。有很多現代生活中常見的病,例如:小孩子的「自閉症」、「多動症」、「濕疹」、「結腸炎」、「讀寫障礙」、「學習困難」、成年人的「心律失常」、「第二型糖尿病」、「心臟病」、「老人癡呆症」、「精神分裂症 」、「高血壓」等等,都是因為「第二腦袋」失衡所產生出來的問題。
任何沒有針對改善「第二腦袋」狀態而對這些毛病作出的治療方案,大部份都是欠缺成效的。
所謂的「第二腦袋」,就是我們中醫所指的「腸胃」即「消化系統」。當我們的日常飲食失調而導致消化功能受損時,腦部功能亦即時受到扞擾,眾多的病症便由此而生。
美國有一位Dr. Natasha 醫生,她專門以調理腸胃的飲食方法來醫治這些她統稱為「腸道和心理綜合症」 (Gut and Psychology Syndrome)的症狀,而且成效非常顯著。
Dr. Natasha 醫生所採取的針對「腸道和心理綜合症」的三大策略:
- 改善每天的飲食餐單與習慣。「腸道和心理綜合症」其實是消化系統失調所產生的問題而已。每人每日不斷地把不健康的食物堆塞到這條那麼長的消化系統管道裡去,身體的健康狀況就必然地產生負面的效應。因此,改善飲食是首要的任務,其它方面皆屬次要!
- 必須配合適當的營養補充品。
- 進行「清洗排毒」及改善每天的起居飲食和生活方式。
現代人以快速和方便為主的飲食模式非常欠缺益生菌的攝取量,再加上濫用抗生素的情況已經達到失控的地步。故此,人體內的益生菌數量嚴重不足,很多現代病便因此而生。
益生菌 (Probiotics) 是被認為對身體有益的活性微生物。最常見的益生菌包括乳酸菌、酵母菌、以及真菌。一般來說益生菌可由發酵製成的食品(如酸奶)或膳食補充劑中獲取。
調理腸胃的重點:(培養體內的益生菌為主)
1. 冬吃蘿蔔夏吃薑。
2. 少吃生冷食物,尤其是生的植物纖維( raw fiber )
3. 少吃雜糧( junk foods )、甜點和所有的「白色食物」( processed foods )…
4. 多吃天然發酵的食物,例如:各種的泡菜、腐乳、味噌 ( miso )…
5. 注意食物對身體所產生的酸鹼度…
6. 多吃生乳( raw milk )及用生乳製成的產品,例如:芝士( raw cheese )、牛油( raw butter )、乳酪等等…
7. 多吃薑、蔥、蒜、芫茜…
8. 每天必須攝取足夠的鹽份,因為鹽份為產生胃部消化液的主要原材料。
Dr. Natasha 醫生的治病方針,跟中醫學金元四大家之一,開創了補土派的李杲( 1180 年- 1251 年), 後世稱為李東垣的「東垣老人」的《脾胃論》中所提倡的「內傷脾胃,百病由生」 非常脗合。
註:「腸道和心理綜合症」還包括以下的症狀
暗瘡、粉刺、侵略行為、過敏、貧血、心絞痛、厭食症、亞斯伯格症候群 (社交困難)、哮喘、動脈粥樣硬化、自身免疫、行為問題、躁鬱症、腹脹、血壓失調、腦功能障礙、心因性暴食症、胸部感染、兒童疾病、嬰兒腸絞痛、便秘、克羅恩病(炎症性胃腸病)、膀胱炎、情緒低落(抑鬱症)、腹瀉、消化問題、體內益生菌失衡、耳部感染、飲食失調、癲癇、發育不良、脹氣、食物過敏、嬰兒餵哺問題、偏食(兒童和成人在飲食上挑三揀四)、腸道感染、腸胃敏感綜合症、學習障礙、狂躁症、乳腺炎、記憶問題、月經問題、偏頭痛、情緒波動、神經問題、營養不足、強迫症、週邊血管疾病、經前期綜合症、精神病、胃酸倒流、肚子痛、中風、體重過輕、潰瘍性結腸炎、尿路感染、體重問題。