在過去60年來，醫學及營養專家未能有效遏制患癌人數，情況值得叫人深思。很多專家的那些所謂建議聽起來言之成理，但在臨床醫學上並無實際效果，也不可能湊效，因為他們並沒有提出特別的新陳代謝方法去遏制癌症。

全球優秀的醫學期刊都有刊載這類建議被質疑或推翻的文章，只是很多癌症研究人員未曾讀過：蔬果有助預防癌症（2001年被質疑）；乳房檢查可以及早發現初期癌症（2000年被質疑）；纖維有助預防結腸癌（1999年及2001年被質疑）；單單服食魚油已能預防癌症（2000年被質疑）；單單服食奧米加3已能預防癌症（2006年被質疑）；大豆是補充膳食的抗癌良物（早於1946年和1960年已被質疑）；低脂飲食可以抗癌（2006年被質疑）那麼，有沒有任何抗癌建議經得起時間考驗而又沒有被推翻或質疑呢？

當然有！

諾貝爾獎得主奧托．瓦爾堡（Otto Warburg）博士被譽為20世紀最偉大的生物化學家，他的研究數目龐大而且涉獵範圍廣闊，成就無出其右。

奧托．瓦爾堡博士發現癌症主因就是細胞缺氧，並清楚說明事實就是這麼簡單。1966年，他在德國林道舉行的諾貝爾頒獎禮上說：「我們從實驗中得知，只要抑制細胞供氧達到35%已經足夠觸發細胞成長突變。」 事實就是這麼簡單。只要細胞供氧比正常水平低三分之一，就會患上癌症。瓦爾堡博士和其他科學家經過嚴謹的實驗，反覆證明細胞呼吸只要有35%受阻就會觸發癌症。1953和1955年，在美國都有嚴謹實驗確認了持續減少細胞供氧會觸發癌症，也就是癌症會在持續缺氧的環境中出現。只要細胞供氧高於這個關鍵門檻，癌細胞就不會形成。事實真的就是那麼簡單。

做運動可以為血液提供更多氧氣，但是不代表氧氣能穿過細胞膜，這是決定會不會發生癌症的關鍵因素，因此精英運動員也有機會患癌。瓦爾堡聲明：「可以肯定的是，就算是空氣中充滿自由氧，癌症還是有機會發生的，這些自由氧未必有足夠數量穿透入成長中的細胞，又或者那些細胞的呼吸酶可能缺乏活性基。」 瓦爾堡警告，即使有氧氣，細胞的氧氣輸送依然有可能受到阻礙。

瓦爾堡醫生的研究已經被多次反覆認證（而且從未被質疑），包括細胞如何變成癌細胞及癌症不會發生在含氧充足的地方。必須強調的是，1953年有兩位美國醫生曾經確認瓦爾堡博士的發現，並在1955年再由兩位調查員核實。格德貝特（Goldblatt）和金馬倫（Cameron）在《實驗醫學雜誌》發表文章，一旦細胞所受的損害太大，就算再輸送氧氣也無法使細胞的呼吸恢復正常，該細胞永遠注定成為癌細胞。 然而，如果能夠及早阻止細胞缺氧，就可以預防「呼吸受損」。這真是好消息！

1955年，馬爾姆格倫（Malmgren）和弗拉尼根（Flanigan）在一次利用破傷風孢子進行的實驗中確認了氧氣和癌症的關係。結果證實，預防是戰勝癌症的終極對策。

人體組織為何會缺氧？

人體需要特殊脂肪，其中一種主要作用是將足夠氧氣透過細胞膜送到細胞中，這是預防癌症的關鍵。這些特殊脂肪稱為必需脂肪酸（Essential Fatty Acids, EFA），吸氧力高，需要每天進食，因為人體不能自行製造這些物質。EFA有兩種「親體」（Parent）必需脂肪酸，讓身體自行製造任何需要的物質，也就是各種不同的EFA derivatives「衍生物」。

人體對補充性 EFA derivatives「衍生物」 例如EPA和DHA的需求量非常少，因為人體可以在需要時自行製造。親體奧米加6屬於亞油酸（LA），而親體奧米加3則是α亞油酸（ALA）。只要每天攝取足夠的「 親體EFA 」，人體便可以在「需要時」自行製造非必需EFA derivatives「衍生物」 。故此，只要確保每天吸收足夠的 「 親體EFA 」 ，而並非 EFA derivatives「衍生物」 ，便可以確保細胞充滿氧氣，一生健康和充滿活力 ！