若果您有以下的情況…

1. 肌肉退化、肌肉變性（muscular degeneration）、肌營養不良症（muscular dystrophy）
2. 癌症（cancer）
3. 囊性纖維化（cystic fibrosis）
4. 心臟組織退化、心肌病（cardiomyopathy）
5. 白內障（cataracts）

猜猜是出了甚麼問題呢？

很簡單，您的身體缺乏selenium（硒）！

Selenium（硒）是必不可少的礦物質，它對您的健康至關重要，因為您的身體無法製造它，故此必須在飲食中攝取。

很多重要的基本生理功能（biological functions）都需要硒，包括免疫力，甲狀腺激素代謝以及男性和女性的生育能力。

成人的每日推薦劑量為55mcg，但最高耐受量為400mcg，高劑量的硒對健康非常有益，因為它有抗癌的特性。

硒是一種強抗氧化劑（antioxidant），抗氧化劑是抗氧化（oxidation）的化合物，氧化會導致過多的自由基，可能會損害您的細胞。氧化負荷（Oxidative stress）與心臟病、癌症和老年癡呆症有關。

一項薈萃分析回顧了69項研究，其中包括35萬多名受試者。結果表明，血液中硒水平較高與幾種癌症的患病風險降低有關。

硒還可以改善接受放射治療（radiation therapy）的癌症患者的生活質量。德國Lippe醫院的一項研究發現，補充硒可以減少癌症患者的輻射誘發性腹瀉（radiation-induced diarrhea）。

硒還有超強的老年癡呆症的保護能力！有證據表明硒可以減少與年齡有關的認知能力下降。研究發現，患有老年癡呆症的人血液中的硒含量較低。

中國深圳大學的一項阿爾茨海默氏症（Alzheimer’s）研究以小鼠作為觀察對像，發現硒對患病囓齒動物（afflicted rodents）具有改善腦功能的好處。

硒可以改善心臟健康！

彭博公共衛生學院（Bloomberg School of Public Health）的一項薈萃分析參考了25種不同研究的數據。研究人員發現，增加50％硒的補充劑與心臟病風險降低24％有關。

另一則評論分析了16項研究，涉及超過433,000名心臟病患者。服用硒補充劑的受試者的「C反應蛋白」 （C-reactive protein）水平較低。這是炎症的標誌，它與心臟病發作的風險密切相關。

5大硒來源

您可以從維他命補充品中獲取硒，但也可以在多種食品中吸收：

1. 巴西堅果：它們的硒比其他任何食物都要多，僅一安士就包含每日推薦值（DV）的777％
2. Tuna魚：三安士Tuna魚罐頭的DV含量為131％
3. 牛肉：六安士等於DV的94％
4. 蛋：一個擁有21％的DV
5. 生牛奶：生牛油、生芝士…全部都是超級健康食物！

硒是每個人的必需品，千萬要每天都要攝取這個超強的礦物質啊！