「冬吃蘿蔔、夏吃薑」，夏天的最佳食品就是薑。

不要以為夏天那麼熱還吃薑，豈不是熱上加熱嗎？來個冰鎮西瓜或一樽冰凍啤酒（還要「沙樽那種」）才夠解暑呀。

中醫智慧：「謹熟陰陽，無與眾謀」，懂陰陽者就知道為何大熱天時不可以把冰凍食物和飲品倒進肚裡，反而要多吃薑及薑制食物。

秘訣就是在陰陽也！

薑是補陽的食物，能補胃氣。

炎熱的夏天人人都大汗淋頭，身體的陽氣從內而外流失，不能安守於「中宮」的胃，故此胃氣失散於體表。

中醫智慧：「有胃氣則生，無胃氣則死」，

胃，也是身體的第二個腦袋，所以，超過90%的城市病都是與胃的狀態有關。

中醫智慧：「胃不和則睡不安」。故此，長期失眠的人，應該從調理腸胃着手。尤其是在睡前好好的調整腸胃，對睡眠狀態有很大幫助。

很多的婦科疾病，都是與腸胃狀態拉上關係。大部份中醫師都會同意這個講法。

子宮頸癌、子宮肌瘤、子宮內膜移位等等都是因為太多寒濕之氣凝聚在這個部位，在長期缺乏氧氣的環境之中衍生出來。

故此，多吃薑及薑製的食物，能令到身體氧氣歸位、氧氣充足、排除寒濕之氣，驅風之餘，亦可以行血，好處多得數不盡。

生薑驅風之功能，眾所皆知：「治風先治血，血行風自滅」。

生薑，能夠幫助身體達到血氣平衡，但基於各人的個別體質，並非人人都可以接受食用生薑，因為生薑對某些人的體質而言是較為霸道。故此，加一些天然的糖，例如麥芽糖、蜜糖、羅漢果糖、木糖醇、尤其是天然蔗糖製造出來的黑糖、紅糖、片糖等等，能夠調和生薑的霸氣，人人皆可食用，療效更見顯著。

生薑的種種食用方法之中，最方便、最有益並最有療效的食用方法就是薑糖。

以全天然食材製作的美味薑糖，可以隨身攜帶，方便任何時間任何情況之下食用，對很多有需要多吃薑的人士而言，乃天大的喜訊。

舉例而言，很容易暈車浪、暈船浪的朋友們，只要日常多吃薑及薑製的食物，例如用重薑煮出來的番薯糖水，或薑絲炒蛋、甚至薑絲炒飯，都是非常有智慧的把食物變成我們最好的藥物 （Let Food be Thy Medicine）。

《黃帝內經》中素問部分第五篇<陰陽應像大論>有一句話叫：“氣味辛甘發散為陽，酸苦湧洩為陰。”

辛甘化陽，辛辣的生薑配合甘甜的黑糖釀製而成的薑糠，乃大補陽氣的不傳之秘也！

《脾胃論》言：「大抵脾胃虛弱，陽氣為能生長，是春夏之令不行，五臟之氣不升。脾病則下流乘腎，土克水，則骨乏無力，是為蝕骨，令人骨髓空虛，足不能履地，是陰氣重疊，此陰勝陽虛之證。大法云：汗之則愈，下之則死。若用辛甘之藥滋胃，當生當浮，使生長之氣旺。言其汗者，非止發汗也，為助陽也。」

中焦為上、下之樞，升降之本。中焦，就是脾胃也。

健中焦必補火，對於脾胃陽虛的人，當以理中或附子理中劑補脾陽，扶助胃陽，及早消除寒凝是最主要的。

懂得護持胃氣，就是已經掌握陰陽，亦是擁有健康長壽的智者矣！

重點：

1. 遠離冰冷食物和飲料

2. 滋養胃氣

3. 多吃薑及薑製食物，例如：番薯糖水、薑絲炒蛋、薑絲炒飯、薑母茶

4. 常服「附子理中丸」

5. 常服「四逆湯」

6. 排寒去濕驅風

7. 用 Tera Hertz Frequency 鈦赫茲科技治療儀