「細菌學」專家大比拼！

「從外而內」派

路易·巴士德（Louis Pasteur，1822年12月27日-1895年9月28日），法國微生物學家、化學家，微生物學的奠基人之一。他以倡導疾病細菌學說（菌原論）和發明預防接種方法而聞名，他認為人體沒有能力對抗細菌的入侵，只有依靠注射疫苗和不斷殺菌才可以確保疾病的防禦。被視為細菌學之祖。

「從內而外」派

皮埃爾·雅克·安托萬（Antoine Béchamp，1816年10月16日 – 1908年4月15日）是法國化學家和生物學家，亦是路易·巴士德的頭號「死對頭」。他所提倡的「細菌學」觀點，認為正常健康的身體，不會那麼容易被細菌入侵而感染疾病，只有在身體健康受削弱時，細菌才有機會出現。

結果如何？

路易·巴士德後來死於細菌感染，在臨終時，他說出了他畢生研究「細菌學」的最精境的心得：「細菌根本就不是甚麼，最重要的原來就是身體的基本條件和狀態！」

“Bacteria are nothing the terrain is everything!”

Louis Pasteur

亦即是說：

1. 健康應該是「從內而外」的…
2. 中醫學理論：「一貴當權，眾臣懾服。」
3. 中醫學理論：「有胃氣則生，無胃氣則死。」

調理腸胃的重點：培養體內的益生菌為主

1. 冬吃蘿蔔夏吃薑。
2. 少吃生冷食物，尤其是生的植物纖維（raw fiber ）
3. 少吃雜糧（ junk foods ）、甜點和所有的「白色食物」（ processed foods ）…
4. 多吃天然發酵的食物，例如：各種的泡菜、腐乳、味噌 （ miso ）…
5. 注意食物對身體所產生的酸鹼度，飲健康水…
6. 多吃生乳（ raw milk ）及用生乳制成的產品，例如：芝士（ raw cheese ）、牛油（ raw butter ）、乳酪等等…
7. 多吃薑、蔥、蒜、芫茜…
8. 每天必須補充各種不同類別的益生菌…
9. 減慢進食速度…